Внутри страны от побережья в Северной и Южной Каролине, в западной части Каролины, называют соус барбекю «дипом» и большую часть времени применяют его к свиной лопатке - pulled pork. Небольшие количества кетчупа и сахара добавляются в простой уксусный соус Low Country Mop. Результат по-прежнему остается тонким и проникающим, а не густым, как соус Канзас-Сити. Поскольку это в основном уксус, соус долго хранится в холодильнике. Местные жители "моют" им мясо наметочной щеткой один раз в час во время приготовления свинины в смокере, лучше всего подойдет хорошая силиконовая щетка...
Копчение мяса BBQ smoker
Какао BBQ Rub
Как вы, наверное, уже знаете Мясоеды, мои особые навыки связаны с миром мяса и огня, а не с миром шоколада и сладких десертов. Поэтому я поставил перед собой задачу найти отличный способ включить шоколад в готовку мяса барбекю в смокере. Я рад сказать, что мне удалось объединить эти два мира. Все, кто пробовал этот какао-барбекю, были настолько заинтригованы и взволнованы ароматами. Эта какао-масса для барбекю на самом деле не имеет шоколадного вкуса, но она добавляет глубину, которую вы не сможете найти ни с каким другим ингредиентом...
НУ, ПРИВЕТ СЛАДКИЙ НОЯБРЬ!
Если вы ищете вкусный теплый коктейль, этот рецепт глинтвейна — простой и вкусный, для осеннего и праздничного сезона. На прошлой неделе выпал снег... Ты можешь в это поверить!?! Я не большой поклонник зимы, и не был рад видеть эти пушистые хлопья. (Принесите мой рецепт глинтвейна!!) Итак, чтобы открыть этот уютный сезон, сегодня я делюсь рецептом глинтвейна. КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЛИНТВЕЙН? Это действительно очень просто. Все кидается в кастрюлю и ставится на огонь. Как только глинтвейн станет теплым, он готов к подаче! Это действительно так просто...
Рецепт запечённой фасоли барбекю. "Секретный соус".
Если честно Мясоеды, мне никогда не нравилась печеная фасоль, потому что обычно она кажется мне слишком сладкой. Может быть, это потому, что большинство соусов для барбекю, которые вы покупаете в готовом виде, преимущественно сладкие, и они являются основным компонентом, используемым для приготовления запеченных бобов для барбекю. Я был полон решимости придумать свой собственный рецепт, чтобы был эффект вау - пальчики оближешь...
