BBQ4ever

В предыдущей статье я рассказал об отличиях гриля от мангала. В продолжение темы хотелось бы рассказать о том, как превратить простой мангал в гриль! Сделать это достаточно просто. Приобретите решетку В магазинах есть различные варианты как из нержавейки, так и чугунные. Лучше всего присмотреться к чугунной, потому что она более долговечна. Но с ней надо быть аккуратнее - при падении может расколоться...

Часто слышу, что гриль называют мангалом или размещают его в начале ценовой цепочки товаров для приготовления на углях. Дескать, мангал - это нечто простое, начального уровня. Гриль - это более дорогой мангал. Но нет, у гриля есть свои отличительные черты. Вот они: Современный гриль - это мангал, духовка и коптильня в одном. Причем вы можете использовать как по отдельности каждый режим приготовления, так и комбинировать их. Например, можно запекать и коптить одновременно. Но и никто не запрещает готовить на гриле обычный классический шашлык на шампурах...

В магазинах можно найти множество различных готовых специй для барбекю на любой кошелек. Но также можно приобрести отдельные компоненты и сделать из самому. Что же лучше? Специи для барбекю По большому счету, в самом начале можно попробовать различные готовые наборы, изучить их состав. После можно будет готовить их самому, покупать ингредиенты по отдельности. Это будет чуть дешевле готовых смесей. Но...

Угольные брикеты стоят чуть дороже обычного угля (а иногда и совсем не чуть), но у них есть ряд свойств, которые существенно выделяют их на фоне обычного кускового угля. Вот пять из них, которые кажутся мне наиболее важными. Угольные брикеты для гриля 1. При разжигании брикеты не стреляют А вот обычный уголь этим грешит и достаточно часто. Это не сильно критично, если вы где-то на открытом пространстве. Но если гриль стоит рядом чем-то, что может загореться, то надо глядеть в оба. С брикетами таких проблем нет...