Бариста Blog

https://vk.com/wall-40526508_24830

https://vk.com/wall-40526508_24829

Кто правит балом в мире кофе? Вы когда-нибудь задумывались, кто на самом деле стоит за кулисами мира кофе? Не просто бариста, что варит вам капучино, и не агрономы, выращивающие кофейные зёрна. Я говорю о тех, кто определяет тренды, диктует цены и влияет на качество. Знакомьтесь — кофейные гиганты. Корпорации, которые управляют целыми плантациями, фабриками по обжарке и лабораториями по разработке новых вкусов. Они как дирижёры в оркестре, только вместо музыкальных инструментов — кофейные деревья, а вместо нот — экономические показатели и маркетинговые стратегии. Но кто они, эти невидимые кукловоды? И как их влияние отражается на нашем любимом напитке? Может быть, именно они решают, какой кофе будет считаться «модным» в следующем сезоне? Давайте поразмышляем вместе. Что вы думаете об этом? Поделитесь своим мнением в комментариях!

По состоянию на 2024 год в Москве насчитывается около 6500 кофеен. Это количество выросло на 9,5% по сравнению с 2023 годом, что свидетельствует о продолжающемся росте кофейной культуры в столице. Кофейни в Москве варьируются от классических заведений до мобильных точек с кофе на вынос, удовлетворяя спрос москвичей на качественный кофе

Правильная чашка!