Барные очерки

Приветствую всех интересующихся и тех, кто случайно попал на данную статью. Надеюсь вы хорошо проведете время за её прочтением и параллельно этому немного узнаете про методы производства алкоголя в любом его проявлении. Приятного прочтения! Производство спиртных напитков - это древнее искусство, включающее множество этапов и методов. От выбора сырья до конечного продукта - каждый шаг важен для создания уникального вкуса и качества напитка. Рассмотрим основные методы производства спиртных напитков:...

Коротко о коньяке: Коньяк – это спиртной напиток из белого вина, полученный в определенно ограниченной территории с помощью ревностно охраняемого способа производства. Получил своё название благодаря небольшому французскому городу, где его изготавливают на протяжении более 300 лет. Город, он же провинция Коньяк расположен на юго-западе Франции. Если верить истории данного региона, он всегда отличался высокой деловой активностью. И отсюда, в III веке нашей эры по инициативе римского императора Проба здесь был посажен первый виноградник...

Раз уж мы пошли по классическим коктейлям, было бы кощунством не рассказать про категорию сауэров. И так встречайте, Виски Сауэр (Whiskey Sour)! Чуть-чуть информации не помешает И так, прокачаем свои знания и начнем с того, что же такое этот ваш Сауэр (Sours)? Сауэры, название которых означает "кислые", готовятся из сока лимона или лайма, сахара и крепкого спиртного. Под их кажущейся простотой прячется выраженный характер, и, зачастую, именно приготовление обычного сауэра – соблюдение равновесия...

Олд фешен один из самых старых коктейлей, можно сказать даже что он был родоначальником всех коктейлей. Old fashioned это даже не столько про напиток, сколько про историю, так как его подают в бокале с идентичным названием, а история у этого бокала тоже есть, но об этом мы поговорим в отдельной статье. История Old fashioned - коктейль который был придуман в 1880 году безымянным барменом, который так и остался безымянным для истории, в баре в штате кентуки. Бармен сымпровизировал, сделал его для своего постоянного гостя, который по счастливой случайности оказался крупным производителем бурбона...

Мятный Джулеп, коктейль в котором свежесть мяты истинно точно гармонирует с бурбоном и дарит незабываемые ощущения с первого глотка. Mint Julep - это старинный коктейль. Своё начало он взял первой половине XIX века. Вошло в привычку говорить, что "Мятный Джулеп" не стоит предлагать американцу, так как каждый американец готовит его по своему собственному рецепту, поэтому угодить каждому не получится. Не смотря на больно простую рецептуру данного коктейля, к сожалению даже его можно приготовить не правильно...