Прибыльная баня

Я придумал прекрасную систему продаж, а она не работает. Почему? Система всегда работает. Если не работает, значит, в системе чего-то не хватает. И ещё: любая система лучше, чем её отсутствие. Можем предположить, что упущен из виду человеческий фактор. Чтобы работа делалась, результаты нужно измерять, а к каждому результату привязать копеечку. И всегда лично-персонально. Тогда заработает. Попробуйте. Я изобрёл вкусный пар, а завтра он у конкурентов. Где справедливость? Любые услуги легко копируются...

Чем хорош банный абонемент? Технология продажи абонементов, т. е. пакетных посещений, очень распространена в мире фитнеса и пока недооценена в общественных банях. Абонементы дают немедленный cash (наличные), могут быть предложены на разных условиях – годовой, полугодовой, квартальный, кроме выходных, или абонемент выходного дня, утренний или дневной и т. п. Гениальность абонемента в том, что он позволяет выравнивать посещаемость, главное, чтобы его цена покрывала хотя бы переменные издержки на посещение...

На чем зарабатывает баня? Продажа билетов приносит от 70% до 50% оборота (второе – лучше). Чем профессиональнее поставлены продажи, тем выше доля дополнительных услуг. Например, в Сандунах эта доля доходит до 53%. Распределение по местам в обороте: 1. На первом месте всегда продажа билетов. 2. Далее – бар и напитки, буфет-кухня., 3. Дополнительные услуги (индивидуальное парение, массаж и т. п.). 4. Продажа сопутствующей продукции (от аренды простыней до авторского ароматизированного мыла). Входной билет – только повод зайти в баню, пропуск...

Как организовать уборку в вашей общественной бане? Еженедельно производится генеральная уборка, например, по понедельникам. Если правильно организовать, можно уложиться до обеда (а лучше вообще завести ночной клининг). Парные и моечные проходят полную санитарную обработку. Применяется хлорирование. Вода в купелях меняется, они также санитарно обрабатываются и заполняются новой водой. Парная также убирается каждый час, перед подготовкой очередного пара. На уборку, как правило, выходит вся смена банного отделения...

В последующих статьях мы собрали рекомендации по самому широкому спектру вопросов – от взаимодействия с архитектором до меню буфета Вашей бани. По сути, это стопроцентная практика по мотивам предыдущей главы. Примеры из жизни. Ответы получены от ведущих экспертов рынка, практиков, владельцев и управляющих ведущих общественных бань, критически отфильтрованы и осмыслены. «Думай, голова, картуз куплю!» И вот что удалось выяснить. Проектирование и архитекторы Как выбрать архитектора? Проектирование – это инженерное видение дальнейшей эксплуатации бани...