Прибыльная баня

Я придумал прекрасную систему продаж, а она не работает. Почему? Система всегда работает. Если не работает, значит, в системе чего-то не хватает. И ещё: любая система лучше, чем её отсутствие. Можем предположить, что упущен из виду человеческий фактор. Чтобы работа делалась, результаты нужно измерять, а к каждому результату привязать копеечку. И всегда лично-персонально. Тогда заработает. Попробуйте. Я изобрёл вкусный пар, а завтра он у конкурентов. Где справедливость? Любые услуги легко копируются...

Чем хорош банный абонемент? Технология продажи абонементов, т. е. пакетных посещений, очень распространена в мире фитнеса и пока недооценена в общественных банях. Абонементы дают немедленный cash (наличные), могут быть предложены на разных условиях – годовой, полугодовой, квартальный, кроме выходных, или абонемент выходного дня, утренний или дневной и т. п. Гениальность абонемента в том, что он позволяет выравнивать посещаемость, главное, чтобы его цена покрывала хотя бы переменные издержки на посещение...

На чем зарабатывает баня? Продажа билетов приносит от 70% до 50% оборота (второе – лучше). Чем профессиональнее поставлены продажи, тем выше доля дополнительных услуг. Например, в Сандунах эта доля доходит до 53%. Распределение по местам в обороте: 1. На первом месте всегда продажа билетов. 2. Далее – бар и напитки, буфет-кухня., 3. Дополнительные услуги (индивидуальное парение, массаж и т. п.). 4. Продажа сопутствующей продукции (от аренды простыней до авторского ароматизированного мыла). Входной билет – только повод зайти в баню, пропуск...

Как организовать уборку в вашей общественной бане? Еженедельно производится генеральная уборка, например, по понедельникам. Если правильно организовать, можно уложиться до обеда (а лучше вообще завести ночной клининг). Парные и моечные проходят полную санитарную обработку. Применяется хлорирование. Вода в купелях меняется, они также санитарно обрабатываются и заполняются новой водой. Парная также убирается каждый час, перед подготовкой очередного пара. На уборку, как правило, выходит вся смена банного отделения...

В последующих статьях мы собрали рекомендации по самому широкому спектру вопросов – от взаимодействия с архитектором до меню буфета Вашей бани. По сути, это стопроцентная практика по мотивам предыдущей главы. Примеры из жизни. Ответы получены от ведущих экспертов рынка, практиков, владельцев и управляющих ведущих общественных бань, критически отфильтрованы и осмыслены. «Думай, голова, картуз куплю!» И вот что удалось выяснить. Проектирование и архитекторы Как выбрать архитектора? Проектирование – это инженерное видение дальнейшей эксплуатации бани...

РАЗДЕЛ Г – СОПРОВОЖДЕНИЕ ПРОЕКТА Начало всего бизнес планирования вы можете прочитать в предыдущих статьях на нашем канале. А мы пока пойдем дальше. Этап 12. Сопровождение проекта На стадии строительства и оснащения, когда выполняется основной перечень работ по созданию банно-оздоровительного комплекса, требуется дополнительный контроль со стороны Заказчика, и не только за тем, как расходуются средства. Важно понимать, получается ли то, что задумано, и своевременно вносить коррективы. Здесь мы настоятельно...

В этой статье так же много теории, начало (Предпроектные работы- предыдущие 5 этапов) вы найдете в предыдущей статье. Итак, РАЗДЕЛ Б – ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПРОЕКТ Этап 6. Услуги и цены Мы всё ближе к расчёту бизнес-плана. На этом этапе формализуем спецификации услуг банно-оздоровительного комплекса. По каждой группе услуг определим примерные нормативные соотношения труда и материалов, ведь чтобы оказать услугу, ее нужно произвести. Набор услуг в фактической пропорции потребления их гостем комплекса и...

ВАЖНО! Эта глава для управляющих банно-оздоровительным комплексом. Много теории. Заметки о практике живого бизнеса будут в следующих статьях. Создание в Вашем городе или области банно-оздоровительного комплекса – сильная предпринимательская идея. Этот бизнес, связанный с базовыми потребностями человека, пользуется стабильным спросом с небольшими сезонными колебаниями и способен приносить владельцу постоянный денежный поток прибыли. Как вариант бизнес-идеи, Вы можете рассматривать выкуп старого банного...

Предыдущий раздел был насыщен техническими терминами и параметрами. В качестве эмоциональной разгрузки предлагаем Вам пройти шуточный тест, насколько прибыльной будет Ваша баня. Внимание: в любой шутке есть доля шутки. Выберите один из вариантов ответа на вопрос 1. Зачем Вам баня? □ Надо вложить свободные средства, почему бы и не в баню? □ Русская баня в составе СПА-центра увеличит посещаемость, просто должна быть. □ Организую прибыльный бизнес – современную общественную баню. 2. Для меня хорошая баня – это: □ Красивая парная, а какой там будет пар, неважно, не разбираюсь...

Действительно, много печей и парных в России созданы ремесленными усилиями, без необходимых расчётов, полагаясь исключительно на опыт и везение. Для таких печей характерны частые ремонты, замена сгоревшего чугуна, отсутствие вентиляции парной, высокий расход топлива. Дошло до того, что ежегодный капитальный ремонт банной печи стали считать нормой! И дело здесь не только в цене ремонта, но в простое всей бани, что неимоверно дорого обходится владельцу. К тому же 90% кирпичных печей общественных бань – в кожухе...

На пути к настоящей русской бане Заказчик может совершить некоторые ошибки, способные обнулить все усилия и вложения. Ошибаться всегда неприятно. Само осознание того, что просчитался, обманули, поддался на уговоры, надо было повнимательнее, не послушал внутренний голос и т. п., досадно. А когда ошибку начинают обсуждать, когда о ней узнают близкие, друзья, круг общения, ещё хуже: потеря лица. Мы этого не допустим. Будем учиться на чужих ошибках. История из жизни. «Группа инвесторов приобрела общественную баню на третьем этаже торгового центра...

Теперь, когда мы разобрались с типами печей, поговорим об истинной цене парной, если рассматривать её как приносящую деньги инвестицию. Поэтому будем считать, во что обойдётся парная хотя бы за десять лет и сколько раз за это время придётся заплатить за разные аспекты эксплуатации. • Печь, облицовка печи и отделка парной – цена контракта на создание парной. Это надводная часть айсберга – сумма, которую предстоит внести подрядчику для начала коммерческой эксплуатации бани. Умножаем на 1. • Ремонты и замены печи...