Про хлеб на закваске🍞🎋 и другое моё творчество🌈

🍓Сезон клубники — отличный повод порадовать себя и близких вкусным десертом. Предлагаю приготовить галету — пирог с историей и характером. Разберёмся, в чём его изюминка, и пошагово приготовим клубничную версию на закваске...

Многие в комментариях просили поделиться рецептом выведения закваски — и я, наконец, решила написать об этом статью! Я сама не раз выводила закваску с нуля и убедилась: при соблюдении всех шагов всё получается даже у новичков...

Начало можно почитать здесь 👇 📝 Много лет странствовал по свету Иван — неутомимый путешественник и любитель хлеба. Он объехал десятки стран, собирая рецепты выпечки у разных народов: пробовал лепёшки,...

Недавно мне начали попадаться видео с интересной штуковиной под названием тестомерка, которая якобы должна помочь облегчить пекарский труд. Сначала я подумала, что это ещё один модный гаджет, без которого на самом деле можно обойтись...

Всем привет 🌞 Давайте поговорим о хлебе — настоящем, живом, ароматном. Том, что пахнет домом, тёплым маслом и детством. Но сначала — вопрос: какой хлеб вы считаете идеальным? Тот, что с крупными дырками,...