Bake MeShop

Еще один рецепт из детства - ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ Рецепт от vkyyysno_to_kak Ингредиенты: -Готовое слоеное дрожжевое тесто - 250г -Желток и 1 ст.л. Молока - для смазки -Сахарная пудра - для присыпки Приготовление: Слоеное тесто НЕМНОГО раскатайте и разрежьте на полоски шириной по 2-2,5 см. Одного пласта 250 г. теста хватает на 7 трубочек. Каждую полоску теста обмотайте вокруг конуса (формы), немного растягивая тесто . Тесто должно идти немного внахлест. Трубочки смажьте яичным желтком и поставьте в разогретую духовку. Выпекать 25 минут при 180 градусах до румянца Ориентируйтесь по своей духовке. БЕЛКОВЫЙ КРЕМ Ингредиенты на 6-7 трубочек -3 яичных белка -Сахар - 180 Г -Лимонная кислота - 1 Щепотка -Ванилин - 1 Щепотка (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соедините яичные белки, сахар, маленькую щепотку лимонной кислоты. Поставьте на водяную баню и взбивайте белки до тех пор, пока они не будут оставлять следы от венчика. На сбивание уходит около 7 мин. Дождитесь, чтобы крем остыл до комнатной температуры и можете использовать его. Наполните трубочки кремом с помощью кондитерского мешка и кондитерских форм. Рецептов белкового крема много. Готовим на альбумине, и заварной белковый крем. И крем по рецепту написанному выше. Советуем и вам попробовать все рецепты и выбрать максимально подходящий для вас. Чем хорош этот рецепт? Он очень простой и крем прекрасно держит форму Вам понравится! Приятного чаепития Конусы для трубочек можно приобрести у нас на сайте bakemeshop.ru

У каждого из нас есть гастрономические воспоминания, которые возвращают в детство. И вряд ли речь идет о манной каше или каком-то супе. Скорее всего, такой «машиной времени» будет выпечка, точнее, воспоминание о ее аромате. Делимся выпечкой, воспоминание о которой переносит в детство людей разных национальностей  Франция Французский клафути с вишней Если спросить у любого француза, какой, по его мнению, лучший десерт с вишней, он, не задумываясь, ответит, что клафути. Этот десерт не требует особых манипуляций, достаточно просто смешать самые простые продукты - муку, сахар и яйца – и через час у вас на столе настоящий летний десерт.  Нидерланды Печенье, прянички, сдобные булочки – типичная для Голландии домашняя выпечка. Но по-настоящему «бабушкиным» считается kruimelvlaai, то есть «пирог с крошкой». Он состоит из трех частей: теста, ванильного крема и крошки.  Германия Фруктовые пироги с крошкой очень популярны в Германии, особенно осенний пирог со сливами. Но если говорить о домашней выпечке вне сезона, распространенной к тому же по всей стране, всплывает медово-имбирная выпечка lebkuchen. Выпекают пряный лебкухен и как пряник, и как коврижку, главное – мед, имбирь и другие пряности.  Австрийский кранц с маком Австрия – родной дом для слоеных и рассыпчатых булочек, так называемой viennoiserie (венской выпечки). На витринах кофеен можно найти что-то особенное на любой случай жизни: слойки на завтрак, пирожные к чаю и специальные десерты к празднику. Кранцы (или кранчи) п

Сахарная пудра — один из продуктов, который используется для украшений кондитерских изделий, а также для приготовления десертов. По сути, это очень мелко измельченный сахарный песок: размер одной сахарной крупицы составляет всего 0,2 миллиметра (практически пыль).  В таких десертах, как макарон, качество сахарной пудры может прямо повлиять на внешний вид «половинок». Для приготовления макарон необходимо брать только покупную сахарную пудру (чтобы не было ни единого целого кристаллика сахара или комочка) с минимальным содержанием в ней крахмала (максимум 2%) без запаха и посторонних примесей. Во всех остальных случаях, если вы готовите сладость только для домашнего чаепития, то можете использовать домашнюю сахарную пудру Приобрести сахарную пудру можно в bakemeshop.ru на wildberries.

Приготовим молочный шоколад в домашних условиях Масло какао - основной ингредиент. Он богат витаминами, антиоксидантами и жирными кислотами. У него приятный вкус и чудесный аромат какао. Домашний шоколад - это очень вкусно и красиво Рецепт от cakes_krasnodar ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Какао-масло - 40 гр 2. Какао алкализованное (порошок) - 25 гр 3. Молоко сухое (26%) - 25 гр 4. Сахарная пудра - 25 гр 5. Малина сублимированная, фисташки - для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растопить какао-масло на «водяной бане» Когда температура достигнет 40°-45° - убрать с огня Не перегрейте шоколад, иначе он свернётся, а это необратимый процесс Затем добавить по-очереди просеянные через сито: какао-порошок, сахарную пудру и сухое молоко Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и, чтобы сахарная пудра растворилась Разлить массу по формочкам Украсить малиной и орешками Убрать в холодильник для застывания Через 1-2 часа шоколад можно извлекать из формы Некоторые ингредиенты для десерта можно приобрести на сайте bakemeshop.ru