Найти в Дзене
5 часов назад
 • Вы подписаны

Обратная связь: сахар закончился в ресторане smart casual

Сегодня работал в зале. Утренней пятиминутки не было. Первая гостья заказала так называемый «сборный» завтрак: два яйца-пашот, лепёшку и овощной салат. Предложил добавить авокадо - согласилась добавить авокадо...

1 день назад
 • Вы подписаны

Первая продажа - чистота и порядок в ресторане smart casual

Один постоянный гость, из когорты самых щедрых и платежеспособных, пару лет назад разозлился на нас и перестал хаживать, перестроив маршрут к другой шараге. Спустя приблизительно полгода вернулся, к нашей вящей радости...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Обратная связь: сосиски без соли в ресторане smart casual

Сегодня работал в зале. Утренней пятиминутки не было. Неплохая смена, кстати. Рашид бы локти искусал, если б увидел, как люди меня хвалят: Один гость сказал, что ему нельзя теперь есть молочку. Спросил, можно ли заменить наш обычный творог на безлактозный творог...

3 дня назад
 • Вы подписаны

Ушлые шефы в ресторанах smart casual

Проплыла новость: 120 шеф-поваров и 20 с чем-то стран, у каковых вышеупомянутых шеф-поваров суммарно 90 звёзд «Мишлен», подписали какое-то открытое письмо или петицию, я в этом не понимаю, короче - хором сказали, что в ресторанах необходимо запретить лосось...

4 дня назад
 • Вы подписаны

Обратная связь: сезонные грибы в ресторане smart casual

Сегодня работал в зале. Хотя находились и те, кто добровольно занимал столик на осенней веранде, невзирая на собачий холод. Резко, однако, температура-то устремилась к точке замерзания воды. Пока ты пела и летала - похолодало, сказал какой-то Бродский, обращаясь к мухе...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент