Легенды о происхождении кофе – изучаем старинные манускрипты и погружаемся в древнюю историю
Самая популярная история о происхождении кофе – это легенда об эфиопском пастухе по имени Калдим, который обнаружил, что его козы чувствуют себя значительно бодрее, если отведают листья определенного дерева. Но откуда же взялась эта легенда? И есть ли еще версии о происхождении и распространении кофе? Завариваем чашечку Bacca Rossa и открываем старинные манускрипты… Первое в мире обширное исследование о кофе принадлежит мусульманскому автору Абд ал-Кадиру Ал-Джазири, который в 1587 году опубликовал работу «Umdat al safwa fi hill al-qahwa»...