6483 подписчика
Паста болоньезе – это классическое итальянское блюдо, состоящее из макаронных изделий с соусом болоньезе, который традиционно готовится с мясным фаршем, томатами и специями. Это блюдо является одним из символов итальянской кухни и любимо во всем мире.
В моей семье очень любят это блюдо. А я и рада, потому что готовится быстро, особенно если у вас есть эта заготовка
Если не готовили ее, то имея в наличии все ингредиенты, так же не долго ее подготовить.
Понадобятся такие ингредиенты:
Фарш
Спагетти или другие макаронные изделия обязательно твёрдых сортов.
Для соуса:
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Чеснок
Базилик
Соль, перец, острый перец. (Острый кетчуп)
Ставлю воду для отваривания макарон, солю ее.
На сковородку выкладываю фарш, при огне выше среднего, при постоянном помешивании ( раскалывании на мелкую крошку) обжариваю фарш. Солю и перчу его.
Если у меня нет готового овощного соуса, то готовлю его.
В блендере измельчаю все овощи в пюре. Довожу до вкуса солью и сахаром.
Когда фарш немного поджарился, вливаю к нему соус. Жду пока закипит и провариваю 20 минут под крышкой на медленном огне .
Пробую на вкус, если необходимо добавляю соль и перец молотый.
Затем в соус " Болоньезе ", который у нас получился в сковороде, отправлю отварные макароны.
Перемешиваю и даю немного ( при самом медленном огне) соусу впитаться в макароны.
Блюдо готово.
Чтобы усилить вкус блюда, при подаче сверху припорошите мелко тертым Пармезаном.
Блюдо быстрое, сочное, вкусное и ароматное.
Берите на заметку!
❣️Подписывайтесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов или напомнить себе другие рецепты.
1 минута
30 августа
185 читали