6483 подписчика
Живой соус Болоньезе.
Максимально сохраняем вкус, аромат и пользу лета!
👉Понадобятся такие ингредиенты:
Помидоры 🍅 2 кг
Перец болгарский 4 штуки
Лук репчатый 4 штуки
Чеснок 1 головка
Базилик пучок.
Соль
Сахар
Овощи промываю, зачищаю от всего лишнего и измельчаю в блендере до пюреобразного состояния.
Можно использовать мясорубку.
Если любите остринку, добавьте немного острого перца или острого кетчупа.
Я добавила к овощному пюре острый кетчуп "Чили" соль и сахар по вкусу.
Довела до вкуса.
Добавляла, размешивала и пробовала.
Получается невероятно вкусный соус. Живой соус.
Я храню его порциями в морозилке.
Порции у меня большие, потому-то, чаще всего использую для такого блюда с фаршем и макаронами, где макароны отлично впитывают соус. Блюдо получается очень сочный и ароматный.
Подробный рецепт макарон с этим соусом смотрите в разделе " Обеды/ужины "
Попробуйте сделать такую заготовку, зимой будете очень довольны, вкусить вкус и аромат лета.
Разливаю по пакетам с зипом и в морозилку.
❣️Подписывайтесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов или напомнить себе другие рецепты.
Около минуты
29 августа
315 читали