6276 подписчиков
Впереди серия обзоров, посвященных Фестивалю северных виноделов 51° Parallel Festival, который прошёл 30 мая этого года в Воронеже.
Но начну немного с другого.
Сразу при входе на площадку Винзавода (где проходил Фестиваль), в одном из исторических зданий Казенных винных складов XIX века расположен ресторан паназиатской кухни "Эбби Noodles & Sushi Bar", в меню которого представлен целый набор привычной азиатчины: суши, роллы, поке, том ям, рамен и т. д.
Ещё на прошлогоднем Фестивале заприметили это местечко, но попасть туда не получилось, да особо и не стремились. Хотя внутри всё очень даже симпатично - 3 небольших зала с довольно свободной расстановкой и посадкой; в интерьере немного лофта, немного старины с дополнением когда-то ярких красок, немного азиатского флёра. Оригинальная кирпичная кладка соседствует с бетонным потолком и простой мебелью, металлическими конструкциями в чёрном и неоновой подсветкой. Да ещё и летняя веранда имеется.
Вот и решили в этот раз, поскольку Фестиваль проводился в формате двух сессий и между ними было свободное время, далеко не ходить и зайти сюда на обед. Не ошиблись.
Времени было немного, завершали первую дегустационную сессию белыми винами, поэтому выбор остановили на том, что сочеталось бы с ними, при этом готовилось быстро, было бы сытно, но не тяжело, и наполнено различными вкусами.
Остановились на роллах, которые здесь есть как в классическом, так и в авторском исполнении. Причём с выбором нам очень быстро и грамотно помог определиться официант Глеб, который сразу уловил наш настрой и пожелания, посоветовал, что взять, коротко рассказав о содержимом, я даже меню особо вдумчиво не смотрел. Большой молодец, заслуживает исключительно похвалы.
Итак, заказ:
Классический ролл Филадельфия 6 роллов - 820 руб.
Фирменный ролл Эйко 6 роллов - 750 руб.
Фирменный ролл Ямато 7 роллов- 790 руб.
Фирменный ролл Торуфу 6 роллов - 720 руб.
Подача простая, но эффектная всех заказанных на двоих роллов на одной доске-подносе. Отдельно описывать каждый не имеет смысла, объединяет их исключительно правильно сделанный рис (на одном фото это хорошо видно), качество продуктов, хороший баланс вкусов и сочетание подобранных игридиентов. Всего везде в меру. Повару за работу пятак.
О винной карте было бы в данном случае говорить нелепо, поэтому даже не посмотрел, что есть в наличии. А вот освежающий и бодрящий лимонад жасмин/клубника/личи по 250 руб. в промежутке между дегустациями пришёлся весьма кстати.
Хорошее место. Основной контингент посетителей - до 30-ти. Смело могу рекомендовать любителям не только роллов, ни и описанной и представленной на фото обстановки и формата заведения. Да и с другими блюдами, чутьё мне подсказывает, а ошибаюсь я редко, должно быть всё в полном порядке.
2 минуты
4 июня