19,6 тыс подписчиков
Я поработал три дня на заводе электроизоляционных материалов и всё это время обедал в заводской столовой. Могу поделиться выводами:
1. Это вкусно, очень сытно (взгляните на порции) и разнообразно – состав блюд не повторяется изо дня в день, каждый раз (по крайней мере, из моих трёх) что-то новое.
2. Бюджетно. В принципе, так и должно быть на предприятии, которое заботится о своих сотрудниках – но отметить этот момент стоит, ибо не всегда так.
3. Наверно, самое интересное. Погрузившись в теорию общепита, я стал замечать кое-какие неочевидные вещи. И вот конкретно в этом обеде можно обнаружить кое-какую импровизацию, не попадающую в каноны Сборников рецептур (подсказка: борщ).
Эта неприметная деталь, видная только специалистам (и внимательным читателям блога «Беспечный Едок») ничуть не портит обед, а переводит его из разряда столовских (где всё должно быть по стандартам и техкартам) в сторону душевной домашней кухни.
Ведь дома мы творим невзирая на правила, так ведь? Почему-то эта мысль вдруг пришла мне в голову.
А вы что скажете?
Около минуты
15 мая
203 читали