4206 подписчиков
Чайный гриб, тот самый склизкий оранжевый «блин» на вашей кухне — не гриб, а крутой симбиоз дрожжей и бактерий!
Дрожжи питаются сахаром, а бактерии поддерживают кислотность — на выходе получается комбуча или "грибной чай", вкусный газированный напиток.
Ему приписывают кучу полезностей: от улучшения пищеварения до борьбы с раком. Но научных доказательств нет, а вот навредить он может запросто — если перекиснет или подхватит патогены!
Родом из древнего Китая, в XX веке чайный гриб захватил Европу. Сейчас его делают даже на заводах — разбавляют готовой комбучей, чтобы контролировать кислотность. Хотите, чтобы мы рассказали про него подробнее?
📌 Друзья, помогите нам собрать средства на работу в мае. Мы не размещаем рекламу в своих статьях и существуем только благодаря вашей поддержке. Каждый донат — это новая статья о замечательных грибах с каждого уголка планеты!
Около минуты
3 мая
147 читали