4207 подписчиков
В 1870 году Цейлон экспортировал 118 миллионов фунтов кофе. Через двадцать лет — пять миллионов. Падение на 96%. Виновник — Hemileia vastatrix, микроскопический гриб, который проникает в лист через устьице и производит до 400 000 спор с одного пятна!
Плантаторы прозвали его «Опустошительная Эмили». Именно из-за этого гриба Цейлон стал чайным островом, Томас Липтон — мультимиллионером, а англичане переключились с кофе на чай. В 1970-м споры пересекли Атлантику на ветру и добрались до Бразилии. К 2050 году половина земель, пригодных для арабики, может стать непригодной!
Кофейная ржавчина — не история из учебника, она происходит прямо сейчас. Полная статья — dzen.ru/...21o
📌 Друзья, помогите нам собрать средства на работу в мае. Мы не размещаем рекламу в своих статьях и существуем только благодаря вашей поддержке. Каждый донат — это новая статья о замечательных грибах с каждого уголка планеты!
Около минуты
3 дня назад