169,8 тыс подписчиков
Креветки с мидиями под сыром
Как готовила:
1. Замороженные креветки и мидии разморозила, выложила на сковороду со сливочным маслом и прогрела буквально 30 секунд.
Главный секрет: морепродукты нельзя долго жарить, они станут резиновыми!
2. Влила сливки (130 мл), посолила, поперчила и помешивала на среднем огне 30-40 секунд, пока соус чуть не загустел.
3. Разложила по ракушкам (или в форму), добавила немного спайси-соуса для остроты.
4. Посыпала пармезаном (или любым твёрдым сыром) и отправила под верхний гриль в духовк, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Ингредиенты (на 2 порции):
• Морепродукты (креветки + мидии) — 250-300 г
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Сливки 10% — 130 мл
• Твёрдый сыр (пармезан) — 2 ст.л. с горкой
• Соус спайси — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Около минуты
25 апреля
1160 читали