#ялюблюсвоюработу #яработаювмузее #ГЦМСИР

Сахар / авторская рубрика #ГольскаяПравда — старшего научного сотрудника Ивана Гольского По правде говоря, фарфоровая и стеклянная посуда привлекательна для музейного исследователя ещё и необходимостью понимать, что и как в ней подают на стол, и какими церемониями эта подача сопровождается. А потому специалист по истории силикатной отрасли художественных производств предметов из фарфора, фаянса, майолики, керамики, стекла и хрусталя должен ещё и собирать сведения о кухне, кулинарных премудростях, продуктах и столовом этикете. Сегодня хочу поделиться с читателями любопытной заметкой о сахаре как ценном...