Муссовый торт «Клубника–Лимон» 🎁 Рецепт «под ключ» в ДЗЕН-ПРЕМИУМ 👑

Дорогие друзья и подписчики, рада приветствовать вас на моем канале! 😊✨ Сегодня готовим потрясающе вкусный муссовый торт «клубника-лимон». 🍰😍Для него мы приготовим клубничную прослойку, которая состоит из двух текстур, миндальный бисквит Джоконда, нежнейший сливочный мусс с лимонной цедрой и белым шоколадом и зеркальную глазурь для покрытия. Давайте начнём готовить! Торт диаметром 18 см, весом 1 кг КЛУБНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА (16 см): Клубничное пюре – 300 г Желатин (160 Блюм) – 20 г Сахар – 70 г Цедра половины лимона БИСКВИТ (16 см): Миндальная мука – 45 г Сахарная пудра (1) – 40 г Пшеничная мука...