8414 подписчиков
С Днём бармена! В такой пятничный праздник, хочу поделиться своими тремя любимыми рецептами настоек. Итак, мой ТОП-3:
1. Вишня-Шоколад
Ингредиенты:⠀
Вишня - 350 г;
Шоколад тёмный - 50 г;
Сахар - 2 ст.л;⠀
Водка - 0,5 л;
Приготовление:
В стеклянную банку выкладываем вишню, шоколад и сахар;
Заливаем водкой, плотно закрываем крышкой, как следует взбалтываем и убираем в тёмное место при комнатной температуре на 15 дней. Раз в 2 дня взбалтываем, чтобы шоколад растворился по максимуму;
По истечению времени, фильтруем и убираем в холодильник на сутки для стабилизации вкуса.⠀
Эта настойка сведёт Вас с ума! В ней настолько гармонично сочетается кислинка вишни с терпкими шоколадными нотками, что просто не передать словами...
2. Нектариновая настойка
Ингредиенты:
Нектарины - 1 кг;
Водка - 700 мл;
Маракуйя - 2 шт;
Мёд цветочный - 70 мл;
Сок 1/2 лайма;
Приготовление:
Нектарины тщательно моем, насухо вытираем, разрезаем пополам, извлекаем косточки и нарезаем мелким кубиком. Закидываем в стеклянную банку (у меня 1,3л), немного давим мадлером (не в кашу).
Маракуйю тщательно моем, вытираем, разрезаем пополам и выкладываем поверх нектаринов. Добавляем мёд, выжимаем сок из половинки лайма и заливаем водкой.
Плотно закрываем крышкой, перемешиваем и убираем в тёмное место на 10 дней. Периодически достаем и встряхиваем банку.
Процеживаем через сито и 2 слоя марли, переливаем в бутылку и убираем в холодильник на 1 час.
Эту настойку можно пить не закусывая! Получается она очень мягкая, без спиртового запаха с ярко выраженным нектариновым вкусом и лёгкой кислинкой. Очень рекомендую попробовать!
3. Малина-Чёрная смородина
Ингредиенты:
Малина - 250 г;
Чёрная смородина - 150 г;
Сахар - 100 г;
Водка - 0,7 л;
Приготовление:
1. Ягоды малины и смородины тщательно моем, закидываем в стеклянную банку и разминаем мадлером;
2. Засыпаем сахаром, заливаем водкой и убираем в тёмное место на 2 недели. Раз в 2-3 дня встряхиваем;
3. Фильтруем и разливаем по бутылкам.
Это пушечное сочетание! Безумно вкусный компотик для взрослых. Употребляйте в меру под хорошую закуску и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
Напоминаю, что более 300 эксклюзивных рецептов напитков от простой классики до фантастических сложных сочетаний ждут вас в Премиум подписке! Вход строго с 18 лет!
1 минута
2 дня назад