Очередная в порция квашеной капусты закончилась, не успев начаться, просто улетела. Есть, конечно, люди, которым раздаю эту вкуснятину, но и сами едим с удовольствием. Получается то, что надо. Последний раз кочаны брала в Чижике. Там они ещё очень хорошие твёрденькие. Как раз зимняя капусточка, хрустящая. В этот раз на кухне было прохладно, поэтому три денёчка она квасилась. Получилась, как всегда, на ура. Рецепт регулярно подруги просят напомнить. Отправляю ссылку на когда-то написанную статью. Вдруг и вам пригодится, можно посмотреть вот здесь.