Делюсь очень простым и вкусным рецептом хрустящей рыбки. Нам понадобится: Приступим к приготовлению. Если рыба замороженная - размораживаем только при комнатной температуре. Ни какой микроволновки или теплой воды! Это сохранит структуру и влагу внутри. 1. Промыть филе рыбы и чуть промакнуть бумажным полотенцем. Нарезаем на полоски примерно шириной 2-3 см 2. Сложить в миску, добавить соль, сахар и специи. Обвалять филе рыбы в специях и дать промариноваться 2 часа. 3. Насыпаем в глубокую миску муку, добавьте в нее чайную ложку куркумы( чтобы наша хрустящая корочка была красивого цвета). Перемешайте...