Сделала сегодня новогодний медовик dzen.ru/...xn11 Для крема использовала сметану 30% и сливки 200мл 33%. Чернослив между слоями. Ночь пропитается и завтра будем пробовать. Он даже ровный получился. Пекла под фольгой на 170С. Получился лишь небольшой купол, который использовала на крошки для обсыпки. Цифры года из белого шоколада, заливаю в силиконовую формочку.