42 подписчика
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ.
Классический рецепт.
500 г творога;
1 яйцо;
2 столовые ложки сахара ;
ванилин (по желанию);
1 стакан муки;
щепотка соли.
Итак, готовим!
В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, сахар, ванилин и щепотку соли. Тщательно до однородной массы.
Постепенно добавляем муку ( не высыпайте всю сразу) , постоянно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Если оно сильно липнет к рукам, добавьте немного больше муки.
Выкладываем тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и разделяем на небольшие части. Из них нужно скатать "колбаски" толщиной около 2см. Теперь нарезаем на кусочки по 2-3см,получаются такие приплюснутые шарики.
Присыпьте кусочки вареников мукой, чтобы они не слиплись.
В кастрюле кипятим воду, солим немного и аккуратно опускаем вареники в кипящую воду, помешайте, чтобы они не прилипли ко дну.
Варим вареники 3-5 минут после того, как они всплывут на поверхность.
Вот и всё! Действительно быстро!
Осталось добавить сливочного масла или сметаны. Приятного вам аппетита!
Около минуты
17 мая 2025