74,4 тыс подписчиков
Популярная и дешевая рыба с советских прилавков, которую теперь не найти
Советский Союз значительно развил рыболовство, используя флотилии с траулерами и плавучими базами, которые осуществляли вылов в международных водах по всему миру и проводили экспедиционные исследования мировых рыбных запасов. К концу 1980-х объемы рыболовства достигли более 11 миллионов тонн в год.
Развитие этой отрасли было стимулировано необходимостью компенсировать дефицит мяса, вызванный проблемами в животноводстве. Власти популяризировали употребление рыбы, публикуя агитационные плакаты и устанавливая так называемые рыбные дни по четвергам, когда общественное питание предлагало только рыбные блюда.
С распадом СССР и переходом к рыночной экономике в 1990-х, российский рыболовецкий флот пострадал, что привело к существенному уменьшению уловов. Большая часть рыбы на рынке стала импортной, и прекратился вылов некоторых видов рыб, численность которых резко сократилась из-за нерегулируемого вылова.
Восстановление отрасли началось после 2014 года на фоне напряженности в отношениях между Россией и Западом.
Сегодня мы приглашаем вас вспомнить те времена, когда в СССР любой гражданин мог купить популярные виды рыбы по доступной цене, в то время как сейчас эти виды рыбы трудно найти или они стали не по карману большинству россиян.
Подробней читайте в нашей статье >>
1 минута
4 октября 2024