37 подписчиков
🚨 Почему важно вести прозрачный документооборот?
Продолжаем разговор о важности указания правильных названий маргаринов в документации. Начало темы — тут.
Все производители проходят аудиты торговых сетей и проверки Роспотребнадзора.
В России, согласно системе управления безопасностью продуктов НАССР, на предприятии должны вестись журналы по партиям. В них указывается какое сырье поступает и какое используется для выпуска каждой партии продукции.
При проверке у вас могут потребовать:
🔹Декларация соответствия
🔹Протоколы испытаний: на показатели безопасности и ГМО
🔹Спецификации
🔹Этикетки
🔹Качественные удостоверения
Несоблюдение требований может привести к очень серьезным последствиям.
При проверке Роспотребнадзора:
🔺К закрытию предприятия «до устранения нарушений»
🔺К уголовной ответственности технолога и обвинению в халатности — если продукция нанесла вред здоровью потребителей
При аудитах торговых сетей:
🔺Отказу от ввода продукции в ассортимент — пока несоответствия не будут полностью устранены, и длиться такие проверки могут годами
🔺Штрафу, выводу продукции из матрицы или расторжению договора — если при плановом аудите было выявлено несоответствие документов тем, которые были представлены изначально.
Чтобы избежать этих рисков, выбирайте надежных и крупных поставщиков. Прозрачный документооборот — не просто формальность, это залог вашей репутации, стабильности и успеха!
1 минута
13 сентября 2024