28 подписчиков
🌸🌸🌸🌸🌸 с фасолью
Второй из парочки обещаных рецептов, привезённых из Страны Души - Абхазии.
Первый - Домашняя Халва
По популярности этот блюдо может сравниться разве что с мамалыгой. Существует несколько вариантов этого блюда, включающий даже Ачапу с Колючкой, но самый распространённый, конечно же с фасолью.
Рецепт постный. Может быть использован как #смаслом так и #безмасла
Как бы то ни было, это в любом случае вкусно.
Калорийность на 100 гр - 153 кКал
Ингредиенты:
1️⃣ Капуста белокочанная - 500 гр
2️⃣ Фасоль стручковая - 300 гр (можно взять замороженную)
3️⃣ Орехи грецкие - 100 гр
4️⃣ УцхоСунели - 1 ст.л без горки
5️⃣ Аджика Абхазская - 1 ст.л с горкой. Можно и 2 и 3. Регулируйте остроту по вкусу и возможностям. Рецепт Аджики не сложен - https://dzen.ru/media/id/63fedc01babcd1299d839d49/druzia-konechno-eto-adjika-u-nas-poiavilis-percy-v-dostatochnom-kolichestve-i-66a1075ea7321d74049c0bb5
6️⃣ Соль
7️⃣ Вода
Приготовление:
1. Поставьте на огонь 2 кастрюли с водой. Вскипятите. Добавьте соль из расчёта 10 гр на 1 литр воды.
2. В кипящую воду положите раздельно листья капусты и стручковую фасоль. Отварите до мягкости. 15-20 минут.
3. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
4. Орехи измельчите блендером или на тёрке.
5. Пропустите всё через мясорубку, или блендером, но чтобы не было сильно гомогенно.
6. Добавьте аджику, перемешайте. Попробуйте на соль.
Можно подать с аджикой.
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #безмасла #просто #холодное #соус #аджика #кавказ #ачапа #грецкийорех #капуста #фасоль
1 минута
4 сентября 2024