18,1 тыс подписчиков
Сегодня в рубрике Литературная срЕДА целый законодательный акт. Да-да, читаем и внимаем УСТАВ О ДОБРОПОРЯДОЧНОМ ПИРОГОВ ПЕЧЕНИИ, изданный градоначальником города Глупова Феофилактом Иринарховичем Беневоленским:
«1. Всякий да печет по праздникам пироги, не возбраняя себе таковое печение и в будни.
2. Начинку всякий да употребляет по состоянию. Тако: поймав в реке рыбу – класть; изрубив намелко скотское мясо – класть же; изрубив капусту – тоже класть. Люди неимущие да кладут требуху.
Примечание . Делать пироги из грязи, глины и строительных материалов навсегда возбраняется.
3. По положении начинки и удобрении оной должным числом масла и яиц, класть пирог в печь и содержать в вольном духе, доколе не зарумянится.
4. По вынутии из печи, всякий да возьмет в руку нож и, вырезав из средины часть, да принесет оную в дар.
5. Исполнивший сие да яст».
Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин. История одного города.
Надо отметить, что при этом градоначальнике, так сильно любившем пироги и законодательство, «глуповцы между тем тучнели все больше и больше, и Беневоленский не только не огорчался этим, но радовался». И его можно понять – хорошего человека должно быть много.
Тоже делитесь гастрономическими цитатами из любимых произведений.
1 минута
21 августа 2024