Не люблю посты в жанре «была на меню, которого уже нет», но ничего не поделаешь – это правда было меню бранча на один день и больше в том виде оно не повторится, а не поделиться впечатлениями невозможно, потому что это было очень хорошо. Речь о бранче Адриана Кетгласа в Padron. Нет смысла расписывать блюда, достаточно лишь сказать, что Кетгласу удаётся делать немосковский вкус в самом хорошем смысле этого слова. В этом плане ресторан Padron – место нетипичное, и если в основном меню эта «немосковскость» всё же сглажена руками Евгения Цыганова (на самом деле нет, просто это невозможно держать на таком уровне без каждодневного присутствия носителя вкусовой палитры), то во время приезда Кетгласа, конечно, кухне удаётся расправить крылья по полной. Очень рекомендую такие мероприятия и буду по мере сил вам о них рассказывать.