Найти в Дзене
12 подписчиков

Как получить все нужные питательные вещества, не употребляя мясо?


Многие уверены, что вегетарианская диета может ограничить доступ к важным питательным веществам, таким как белок, железо и кальций. Но по факту это не так! Правильно составленный рацион может обеспечить организм всем необходимым для здоровья, благополучия и отличного самочувствия.

Ключевые питательные вещества и продукты, содержащие их:

• Белок: бобовые (фасоль, чечевица, нут), соя (тофу, темпе), орехи, семена, крупы (гречка, бурый рис).
• Железо: бобовые, шпинат, капуста, курага, изюм, семена тыквы и подсолнечника.
• Витамин B12: в больших количествах содержится только в продуктах животного происхождения. Веганам необходимо принимать витамин B12 в виде добавок или употреблять обогащенные продукты по типу водорослей. Вегетарианцам, употребляющим молочные продукты чуть проще: огромное количество этого витамина содержится в сыре, йогурте и молоке.
• Омега-3 жирные кислоты: льняное семя, семена чиа, грецкие орехи.
• Кальций: миндальное молоко, зелень, бобовые, курага, орехи.

Советы по составлению сбалансированного веганского рациона:

• Ешьте разнообразную пищу: включайте в свой рацион разные группы продуктов растительного происхождения.
• Сочетайте продукты: железо из растительной пищи лучше усваивается в присутствии витамина С. Сочетайте бобовые с цитрусовыми фруктами, шпинатом с помидорами.
• Не бойтесь использовать добавки: консультируйтесь с врачом о необходимости приема витамина B12 и других добавок.
• Следите за сбалансированным рационом: обращайтесь к специалистам по питанию, чтобы составить индивидуальный план питания.

Вегетарианство – это здоровый и вкусный способ питания, который может обеспечить ваш организм всем необходимым.

Не бойтесь экспериментировать с разными продуктами и составлять свой собственный рацион!

Подписывайтесь на канал и следите за новыми статьями о здоровом веганском питании!

Не забудьте прочитать статьи:
Вегетарианство - это скучно? - dzen.ru/...c08
Почему вегетарианство дает больше энергии - dzen.ru/...460
1 минута