Многие из нас начинают задумываться о том, как сделать свою жизнь более здоровой и энергичной. И, зачастую, мы обращаем внимание на то, что мы едим. Но мало кто задумывается о том, откуда берётся энергия, которую мы получаем за счёт пищи?
Все живые организмы на Земле получают энергию от Солнца.
Мы (люди) тоже живём за счет солнечной энергии.
Растения, которые мы едим, превращают солнечный свет в углеводы, которые и становятся нашим своеобразным топливом — источником энергии.
Но что происходит, когда мы едим мясо?
Животные: неэффективные посредники в цепочке энергии
Животные таким же образом получают энергию от Солнца. Они употребляют растения в пищу, за счёт которых их организм превращает калории в массу и энергию. Этот процесс крайне неэффективен: около 90% энергии теряется в процессе роста и метаболизма животного.
Цифры и факты говорят сами за себя:
• Для выращивания 1 килограмма говядины требуется около 8 килограммов корма (растительная пища). Грубо говоря, мы тратим целых 8 единиц солнечной энергии, заключенной в растениях, чтобы получить всего 1 единицу энергии в виде мяса.
• В среднем, только около 10% калорий, получаемых из мяса, усваивается человеком. Остальные 90% теряются в процессе переваривания растений животными, их ростом и другими факторами.
• Производство мяса является одним из главных источников выбросов парниковых газов. Для сравнения — 9% от всех выбросов в атмосферу производит животноводство, что в 2 раза больше чем все автомобили, грузовики, пароходы, самолеты и поезда вместе взятые.
• И это ещё не говоря о том, сколько воды требуется для выращивания одного животного — для получения 20 котлет потребуется целый бассейн.
Вегетарианство: прямой доступ к солнечной энергии
Вегетарианцы и веганы, исключая из своего рациона мясо, получают энергию непосредственно из растений. Это означает, что они получают более высокую концентрацию солнечной энергии, которая не теряется на пути через животных.
Преимущества вегетарианского питания:
• Больше энергии: Вегетарианская диета может обеспечить вас большим количеством энергии, чтобы вы могли чувствовать себя более бодрым и активным.
• Лучшее усвоение питательных веществ: Растительная пища легче усваивается организмом, чем животная, что позволяет получить больше питательных веществ из той же порции продукта.
• Снижение риска хронических заболеваний: Исследования показывают, что вегетарианцы менее склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже определённых видов рака.
• Переход к вегетарианству позволит освободить большое количество земли, которую сейчас используют для выращивания кормов и животных. Эти земли можно будет использовать для выращивания продуктов для всех, что глобально поможет решить проблему голода в мире.
Вегетарианство — это не просто диета, это способ питания, который позволяет получить больше энергии из источника, ближайшего к Солнцу — растений. Выбирая вегетарианскую диету, вы делаете шаг в сторону здоровья, энергии и экологичности.
Оно позволяет избежать неэффективных посредников и получить энергию из ближайшего к Солнцу источника — непосредственно из растений. Это позволяет человеку усвоить гораздо больше солнечной энергии, заключённой в пище.
Получая энергию напрямую из растительной пищи, мы становимся более эффективными потребителями солнечной энергии и делаем свой вклад в сохранение планеты.
Хотите узнать больше о вегетарианстве и открыть для себя вкусный и энергетически богатый мир растительной еды? Подписывайтесь на канал и следите за новыми публикациями!