52 подписчика
Огурцы-2024
Здравствуйте, подписчики и гости канала! Сезон консервации в самом разгаре. В этом году решила немного изменить маринад (пропорции соли и сахара).
У меня было 5,250 кг огурцов, из этого количества получилось 8 шт банок объемом 1 л и 3 шт - банки объемом 0,75 л.
Маринад: вода - 2,2 л; соль - 135 г; сахар - 200 г; уксус 9% - 100 г. Для данного количества огурцов маринад готовился в двух кастрюлях, то есть, умножаем на 2.
Процесс консервации подробно описан в статье по ссылке ниже:
Около минуты
5 августа 2024