13,9 тыс подписчиков
Доброго времени суток, друзья!
📍 Открыл для себя супер-специю — куркуму, которая является одной из самых полезных и распространённых специй в мире. Пряность имеет горчично-золотистый цвет и обладает слабо-жгучим, слегка горьковатым вкусом, напоминающим имбирь. Куркуму ещё называют турмерик или желтый имбирь — это многолетнее растение семейства имбирных. Родина его Индия, а ещё куркума растёт в Японии, Индонезии, Китае, Камбодже, Филиппинах и может достигать порядка 90 см в высоту. А вообще, давно известно, что куркума полезна для пищеварения и микрофлоры кишечника.
Недавнее исследование показало, что куркума столь же эффективна при лечении несварения желудка, как и некоторые медицинские препараты. С той разницей, что длительное применение таблеток может изменить и ухудшить состав микробиома кишечника, а куркума, напротив, обогащает его.
Куркума по праву считается одним из лучших суперфудов благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Активный компонент куркумы — куркумин, он помогает справиться с воспалительными заболеваниями, метаболическим синдромом, тревожностью, артритом и отлично поддерживает иммунитет.
Куркуму хорошо добавлять в смузи или принимать в виде добавок, но для обеспечения биодоступности ее стоит сочетать с другими ингредиентами, например с пиперином, который содержится в чёрном перце. Вот поэтому куркуму рекомендуют принимать внутрь с черным перцем.
Любите куркуму?
Кстати, вы знаете, что гвоздика является мощным антисептиком и антиоксидантом. Читайте в этой статье.
Всем здоровья и добра! 💛
Если информация была для вас полезной, то поделитесь с друзьями. Артем Кутянин, собственник компании Древмасс.
1 минута
8 июля 2024