11,1 тыс подписчиков
В исследовании структуры винограда по регионам переходим к самому неоднородному региону - Республике Крым.
Нужно знать, что в Крыму есть около 150 сортов винограда. Почему около? Потому что, например, эмир вейс и насурла присутствуют в посадках полуострова по 1 шт. Да вы всё читаете верно - по одной лозе их. Есть в реестре МСХ и собирательные понятия как "Клоны сорта Мускат черный" и "Автохтоны на 2-х летнем подвое", про то, что там есть и подвой в виде берландиери X рипариа я тоже упомяну, вот примерно и выходит 150. Сколько точно, вряд ли кто скажет.
Сумятицу эту вносит в основном институт Магарач, впрочем, с этого года они стали делать свое вино, получили лицензию (91ПВН0006847), поэтому стали полноценным игроком винного рынка с той оговоркой, что исследуют они многое, а отразить это в общей базе очень сложно.
Сорт №1 в Крыму это каберне совиньон. Это совершенно очевидно, но если взять самые распространенные 24 сорта, то преобладать все равно будут белые, как и в Севастополе, пусть и с незначительным перевесом (50.75% к 49.25%), потому что алиготе и ркацители - наше всё.
Кокур, который медийно наше всё, на 9 месте по площади посадок (832 га) и занимает 3.86% от всех площадей региона, что для автохтона очень и очень прилично, но в него многие поверили - и Жаков, и Юцис, и Маринчук, и Альма Велли, и Массандра. Прошли те времена, когда раз кокур – значит, винсовхоз Судак 🐟
В общем, в регионе сегодня больше 20 тысяч га виноградников (часть из них еще не введена в эксплуатацию), если помните, то в Ставропольском крае и в Севастополе мы оперировали цифрами около 5000 га. В Крыму вчетверо больше.
Традиционно в комментарии выкладываю легенду по сортам, такое вот виноградо-дорожное одеяло Крыма.
#ликбез #винноеодеяло
1 минута
17 июня 2024
191 читали