219,6 тыс подписчиков
Быстрый пирог к чаю на плите. Замечательное тесто. Такой пирог всегда получается нежным, воздушным, пористым и очень вкусным и неважно, где его готовить на плите или в духовке. Тесто замешиваю за несколько минут и оно сразу готово к выпечке. Дополнять тесто можно любыми ягодами, фруктами или вареньем. Сегодня покажу простой вариант приготовления на сковороде на плите. Чтобы добавить пирогу изюминку, дополняю его шоколадной глазурью на растительном масле и без молока.
1. Взбиваем венчиком сахар (3 ст. л.), соль (1 щепотка) и одно куриное яйцо (С1). Вливаем молоко (150 мл) и растительное масло (60 мл).
2. Перемешиваем, добавляем разрыхлитель (1 ч. л. с горкой), ванилин (1 г) и порциями муку (150 г, высший сорт).
3. Перемешиваем венчиком и получается жидковатое тесто. Сковороду (диаметр 24 см) смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
4. Ставим сковороду на слабый огонь, накрываем крышкой и готовим, пока верх пирога не станет плотным. Смотрим на низ пирога, он должен стать коричневого цвета, но не должен подгореть. По времени займет около 15 минут.
5. Переворачиваем пирог с помощью лопаточки и готовим еще 5-7 минут, пока нижняя сторона не зарумянится. На готовность проверяем зубочисткой. Остужаем на решетке.
6. Как только пирог немного остынет, готовим быструю бюджетную глазурь (помадку). В ковш выкладываем сахар (4 ст. л.), какао-порошок (2 ст. л.) и кукурузный крахмал (1 ст. л.). Перемешиваем, вливаем воду (100 мл) и растительное масло (2 ст. л.).
7. Помешивая венчиком, доводим смесь до кипения на среднем огне и варим около 1 минуты. Как только глазурь потемнеет и загустеет, она готова. Шоколадная помадка получается густая и очень вкусная.
8. Смазываем пирог подготовленной глазурью и по желанию посыпаем измельченными орехами (у меня грецкие орехи). Охлаждаем пирог минимум 30 минут.
9. Пирог к чаю получается сладкий, очень нежный, воздушный, пористый, ароматный и вкусный. Шоколадная помадка дает ему прекрасный вкус. Приятного аппетита!!!
Рецепт с фото смотрите по ссылке Пирог к чаю на сковороде
1 минута
4 июня 2024
511 читали