220,7 тыс подписчиков
Сочный, быстрый и очень вкусный салат из свежей моркови и маринованных огурцов. Отличный вкус ему дает заправка. Она во многом определяет вкус салата и состоит из простых продуктов. Салат готовится очень быстро, так как отваривать или обжаривать ничего не надо. Потребуются простые продукты, которые прекрасно сочетаются между собой. Салат быстрый, хрустящий, сочный, ароматный и очень-очень вкусный.
1. Морковь (1 большая) измельчаем тонкой соломкой на терке, посыпаем солью и недолго мнем рукой.
2. Маринованные огурцы (3 шт.) нарезаем тонкой соломкой и отправляем к моркови. Маринованные огурцы можно заменить на соленые.
3. Добавляем тонко нарезанные полукольца репчатого лука (1/2 шт.) и овощи готовы.
4. Для заправки в небольшую миску выкладываем мелко нарезанные зубчики чеснока (2 шт.), молотый перец (1/3 ч. л.) и молотый кориандр (1/3 ч. л.), острую горчицу (1/2 ч. л.) и мед (1/2 ч. л.). Мед можно заменить на сахар.
5. Добавляем сок лимона (1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л., можно брать любое по вкусу) и тщательно перемешиваем. Заправка готова.
6. Добавляем заправку в овощи и хорошо перемешиваем. Если есть время, то салат 20-30 минут настаиваем в холодильнике.
7. Готовый салат по желанию посыпаем семенами кунжута и подаем на стол. Салат хрустящий, сочный, в меру острый с отличным ароматом и вкусом. Все продукты прекрасно сочетаются между собой. Приятного аппетита!!!
Рецепт с фото смотрите по ссылке Салат из моркови и маринованных огурцов
1 минута
12 мая 2024
429 читали