#изстаренькогопосредам сегодня в четверг, так как вчера я впервые пекла настоящие, дрожжевые блины, которые меня настолько утомили, что сил на дзен у меня просто не осталось. Вот, казалось бы, что в тех блинах сложного? Работают дрожжи, а ты отдыхай себе, лишь каждые полчаса тесто перемешивай. Но тесто меня не слушалось, норовило вылезти из миски, а потом оказалось густым, а потом мне надо было приноровиться к выпеканию... в общем, когда последний блин завернула (я делала с мясной начинкой по заказу строгого Шарапова, это кот, на всякий случай поясняю), поняла, что больше на дрожжевые не буду замахиваться. Мне привычнее и милее рецепт блинчиков из старой кулинарной книги.