257 подписчиков
РЕЦЕПТ БЛИНОВ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ🌟
А мы не договорили😎 Блинов, знаете ли, как и шоколада, много не бывает😎
Рецепт с темным шоколадом ищите здесь 👉 https://dzen.ru/media/olgapenioza/recept-shokoladnyh-blinov-slovno-alhimiki-my-smeshivaem-prostye-65e4361db493ef3ef73d57e1
А сегодня перейдем на белую сторону!
Что вам понадобится для блинов с белым шоколадом👇
-350 г кефира
-110 г воды
-75 г сливочного масла, растопленного и остывшего
-100 г белого шоколада
-200 г яйца (примерно 4 шт.)
-150 г пшеничной муки
-20 г кукурузной муки
-55 г сахара
-3 г соли
-ваниль или другой аромат по желанию
👉Кефир, воду, растопленное сливочное масло смешать и нагреть до 40 С, вылить на шоколад, пробить блендером до состояния эмульсии. Добавить яйца и снова пробить блендером.
👉Оба вида муки смешать и просеять, добавить сахар и соль перемешать.
Вылить эмульсию на сухие ингредиенты, смешать до объединения. Тесто должно быть похоже на жидкий кефир, при необходимости добавить воды (при приготовлении блинов она выпариться, зато удобно будет наливать тесто на сковороду).
👉Разогреть сковороду диаметром 20 см. Налить тесто и круговыми движениями сковороды распределить тесто.
👉Выпечь блин на одной стороне до золотистого цвета, перевернуть и выпечь с другой стороны до золотистого цвета. На один блин понадобится около 40 г теста.
Готовые блины рекомендую смазывать маслом нуазет, так получиться просто волшебно!😍
Не забудьте про 🔥за рецепт 👇
#рецепт
1 минута
6 марта 2024