666 подписчиков
ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ 🍕
В этом месяце мы побывали на экскурсии, после чего отправились с детьми и родителями в пиццерию - отпраздновать удачную поездку, а заодно и старый Новый год.
Ко мне подходит один из сыновей и говорит: «Мама, я терпеть не могу эти пиццы! Они все не вкусные. Твоя домашняя пицца самая вкусная и я только ее могу есть». Как вам такое откровение?
А ведь те, кто следит за моей стряпней с самого начала, заметили, что я достаточно часто готовлю домашнюю пиццу и всегда экспериментирую.
На днях я готовила пиццу из дрожжевого теста и это была бомба! Не успела я поставить ее на стол… вот она есть и ее сразу нет! Тесто вышло воздушное и пористое. Такое можно выпекать без всякой начинки, в качестве лаваша для первого блюда. В общем ловите рецепт теста, пробуйте и если решитесь приготовить - пишите о своих впечатлениях 👇🏻
Ингредиенты:
• Мука 3-4 ст
• Дрожжи сухие активные 11 г
• Соль 1 ч.л
• Сахар 3 ч.л (по желанию)
• Яйцо 1 шт
• Вода теплая 1 ст
• Масло растительное 1 ст.л
Способ приготовления:
🍕 Замешать тесто и накрыть полотенцем. Пока тесто отдыхает нарезаем все, что есть в холодильнике: помидоры, ветчину, колбасу, соленые огурцы… в общем то, что вы любите в пицце.
🍕 Получившееся тесто я не раскатывала. Я смазала противень растительным маслом и распределила тесто руками по противеню, потихоньку стягивая его, что бы основа во всех местах вышла равномерной.
🍕 Затем я смазала тесто томатной пастой и майонезом. Раньше я использовала исключительно томатную пасту, но в последнее время готовлю с разными соусами и выделяю наиболее удачные варианты. На соус я положила слой тертого сыра и на сыр порезанные ингредиенты для пиццы. Верх пиццы я также накрываю сыром.
🍕 Пицца любит жар. Я готовлю ее при Т 200 С. Время приготовления 10-15 мин, но это примерное время! Ориентир - внешний вид. Если пицца подрумянилась - выключаю, иначе края сгорят и зубы останутся в тесте.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️💭
Мой канал в социальных сетях:
1 минута
22 января 2024