Морковные котлеты | Полноценный завтрак или необычный гарнир
Индирка Хомячит. Просто о еде
666
подписчиков
Готовим всей семьей. Зимой кашеварим на кухне, а летом стряпаем у мангала. С мая по октябрь ухаживаем за огородом, собираем урожай, делаем заготовки на зиму и рассказываем лайфхаки про сад и огород. Тут не только вкусно, но и весело!
Закреплено автором
На днях искала, что можно приготовить в мультиварке и нашла этот простой рецепт. Правда болгарского перца у меня не оказалось, но и без него было вкусно. Ниже пишу оригинальный рецепт 👇🏻 КУРИЦА С РИСОМ 🍚🍗 ▫️филе курицы - 370 г ▫️рис шлифованный - 260 г ▫️морковь - 200 г ▫️помидоры - 140 г ▫️перец болгарский - 100 г ▫️горошек консервированный - 50 г ▫️масло растительное - 100 мл ▫️вода - 330 мл ▫️соль - по вкусу ▫️специи - по вкусу Способ приготовления: Куриное филе нарезать кубиками по 1 см, помидоры и перец - мелкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Слить жидкость с горошка. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и разровнять лопаткой, добавить растительное масло, соль, специи и налить воду. Закрыть крышку. Установить программу «Крупы», время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы. 📌 Несмотря на присутствие горошка, который не очень любит мой младшенький, это блюдо он съел с удовольствием и даже добавки попросил. Поставьте сердечко если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 🫶🏻 Подписывайтесь на мой канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые вкусные рецепты первыми. Мои каналы: 📲 Дзен - https://dzen.ru/indira_food 📲 ВК - https://vk.com/indira_food 📲 RuTube - https://rutube.ru/channel/24206524/ 📲 YouTube - https://youtube.com/@indira_food?si=1Hf-jsihEK9mSwpI #индиркахомячит #мультиваркарецепты #курицасрисом #ужин #простыерецепты
Свиные рулетики в беконе 🥓
У меня на днях была очередная головоломка с тем, что приготовить на ужин. Семья у нас большая и еда улетает в миг, поэтому готовить приходится два раза в день. Взяла в магазине карбонат и тут меня посетили мысли… возьму-ка я еще бекон и сделаю рулетики. Никогда не готовила ничего подобного, поэтому рассказываю о своем первом опыте 👇🏻 Из продуктов: Карбонат нарезала толщиной 1 см и хорошенько отбила. Сделала начинку из сыра сулугуни, помидора и зелени. Добавила немного майонеза, приправ и соли...
Что приготовить на ужин? - вечная проблема. Макароны были вчера на обед, гречка на ужин… котлеты приелись, рагу было на днях… Порылась в морозилке и нашла горбушу и брокколи. Решила пофантазировать и приготовить запеканку. За основу взяла картошку. Настругала ее тонкими слайсами с помощью картофелечистки (как на чипсы). Горбушу нарезала кусочками и уложила поверх картошки. Украсила брокколи и тертым сыром. Соль и перец отправились туда же. Накрыла фольгой и отправила в духовку. Запекала при 180 С до мягкости картошки (примерно 20 минут). На 4 порции ушло: ▫️картофель - 4 шт ▫️горбуша - 400 г ▫️брокколи - 200 г ▫️сыр - 80 г Пока ела, в голову пришла мысль, что можно еще немного сливок добавить. Так и картошка быстрее пропечется и рыбка нежнее будет. Получилось очень вкусно! А главное быстро и не трудозатратно. Пожалуй включу это блюдо в своё меню 👌🏻 Видео не снимала, но фоточки сделала. Всем хорошего настроения и приятного аппетита! Поставьте ❤️🙏🏻 если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 😄 Подписывайтесь на мой канал 🌎 RuTube https://rutube.ru/channel/24206524/ и получайте самые вкусные рецепты первыми. Индирка Хомячит в Соц. сетях: 📲 Дзен - https://dzen.ru/indira_food 📲 ВК - https://vk.com/indira_food #индиркахомячит #простыерецепты #горбуша #брокколи #запеканка #ужин
Мясо по-Французски в мультиварке. Дело было вечером. Достала из холодильника свиную вырезку и сидела гипнотизировала ее. В голову не лезло, чем же накормить семью. Начала листать книгу рецептов для мультиварки и увидела то, о чем дальше пойдет речь. Заранее скажу, что мясо получилось вкусное и нежное. 📌 Ниже написала оригинальный рецепт, а под ним сделала заметку о том, что я изменила. Ингредиенты: ▪️Свинина (шея) - 430 г ▪️Помидоры - 100 г ▪️Сыр твердый - 100 г ▪️Шампиньоны свежие - 30 г ▪️Масло оливковое - 30 г ▪️Соль ▪️Перец Порядок приготовления: Свинину нарезать на стейки толщиной 2 см и слегка отбить. Помидоры и грибы нарезать слайсами. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить мясо, добавить соль и специи. Сверху выложить помидоры, грибы и сыр. Установить программу «Жарка», время приготовления 12 минут. Готовить до окончания программы. При приготовлении на программе «Жарка» крышка прибора по правилам должна быть открыта. В качестве исключения в данном рецепте нужно готовить с закрытой крышкой. 📌 Я использовала вырезку вместо шеи. Масло использовала подсолнечное. Грибы исключила. Добавила творожную намазку, рецепт которой выкладывала на этой неделе. Сыр нарезала слайсами. Ссылка на рецепт намазки: https://dzen.ru/shorts/67485393c4e3050091a7b782 Всем хорошего настроения и приятного аппетита! Поставьте ❤️🙏🏻 если Вам было интересно. Вам все равно, а мне приятно 😄 #индиркахомячит #готовимвмультиварке #мясопофранцузски
Всегда готовила котлету для бургера на гриле, а в этот раз решила на сковородочке, да еще и в маслице 😁 Получилось гораздо вкуснее и сочнее! Сборка: 🍔 булку смазываю сырным соусом (для бургера и чесночный тоже вкусно); 🍔 лук репчатый (нарезаю тоненькими полукольцами); 🍔 котлетка говяжья с пылу с жару (фарш крутила сама, т.к. готовый не вкусный); 🍔 кетчуп; 🍔 долька помидорки; 🍔 соленый огурчик из погребка; 🍔 сыр для бургера. На этом этапе отправляю заготовочку в мирковолновку, чтобы сыр немного поплавился. Дальше достаю, накрываю листом салата и булочкой с куржутом. Все! Теперь можно смело разивать рот и пытаться это скушать так, чтобы ничего не вывалилось 😂 Всем хорошего настроения и приятного аппетита! Если Вам понравилось, поставьте 👍🏻🙏🏻 Вам все равно, а мне приятно 😄 #чизбургер #cheeseburger #бургер #домашнийбургер #индиркахомячит
Домашний Хумус
Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. Блюдо широко распространено в странах Ближнего Востока. Подают его как охлажденную закуску, также как соус к мясным блюдам, рыбным, к морепродуктам. Часто хумус подается к столу с лепешками, лавашом, питой, кукурузной лепешкой или кукурузным хлебом. Сегодня хумус можно купить в любом супермаркете. Но гораздо интереснее приготовить его самостоятельно. Это несложно, если у вас есть кухонный комбайн или хотя бы погружной блендер...
Очередной раз убеждаюсь, что моим детям не нужно готовить что-то «сверх естественное», чтобы им понравилось. Сегодня сварила простенький суп-пюре из тыквы, пожарила на гриле куриную грудку, насушила сухарей и соединила это все в одной тарелке, добавив брокколи для цвета. Дети все «смели» в два счета, еще и объелись, а это большая редкость для растущего организма 😄 Просто! Вкусно! Полезно! СУПЧИК: 🍲 Обжарила лук на сливочном масле сразу в кастрюле. Добавила нарезанную тыкву и оставила тушить под крышкой на 10 минут. За это время развела в молоке немного муки для густоты, т.к. сливок не было. Пробила блендером тыкву, влила молочную смесь и добавила соль со специями. Томила еще 5 минут на слабом огне. В процессе варки супа обжарила куриную грудку на гриле, предварительно сдобрив ее солью и паприкой. Брокколи припустила на сковороде. 🍞 Белый хлебушек сушила на сковороде. Когда он затвердел, посыпала его солью (еще очень вкусно сушеный укроп, но у меня он кончился) и сверху побрызгала подсолнечным маслом. Перемешала и дала остыть. Весь процесс занял не больше 20 минут ⏰ Фото конечно не зрелищное, но вполне информативное. Подписывайтесь на мой RuTube канал https://rutube.ru/channel/24206524/ и получайте самые вкусные рецепты первыми. Индирка Хомячит в Соц. сетях: 📲 ВК - https://vk.com/indira_food 📲 Дзен - https://dzen.ru/indira_food #индиркахомячит #тыква #тыкварецепты #рецептытыквы #готовимтыкву #супизтыквы #тыквенныйсуп
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
Для любителей сладенького, представляю рецепт необычных маринованных огурчиков. Ингредиенты: ▫️лист смородины - 1 шт ▫️лист вишни - 1-2 шт ▫️зонтик укропа - 2 шт ▫️зубчик чеснока - 1 шт ▫️корень хрена - кусочек ▫️лавровый лист - по желанию Рассол: ▫️вода - 1,5 л ▫️соль каменная - 2 ст.л ▫️сахар - 1 ст.л ▫️эссенция - 1 ст.л Готовим огурчики в 3 этапа. 🥒 Моем огурцы, обрезаем с двух сторон и укладываем вместе с зеленью в стерильные банки; 🥒 Заливаем кипятком до краев, закрываем (не затягиваем) крышкой и оставляем остывать на 1-2 часа...
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ
Для любителей бочковых огурцов рассказываю простой рецепт, который не требует лишних телодвижений. Первым делом моем собранные огурцы и обрезаем «хвостики» с двух сторон. Из зелени понадобятся: зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, стебли хрена и чеснок. Зелени лучше брать побольше, лишним не будет. Теперь все это добро укладываем слоями в большую кастрюлю и заливаем водой. 📌 Воду лучше вливать мерными стаканами, чтобы точно знать, сколько потребуется соли. 10 Л ВОДЫ = 1 КГ...
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА
Рассказываю, как сварить варенье из клубники так, чтобы ягодки не разварились, а остались целыми и красивыми. ВИДЕО ПРЕЗЕНТАЦИЯ Перезревшая клубника в данном случае не подойдет. Нужна спелая, но упругая ягода. Я люблю, когда ягодки клубники не большие. 📌 Взвешивать нужно очищенную от «хвостиков» клубнику до мытья. Моем ягоды в проточной воде. Действовать нужно быстро, что бы клубника не успела размокнуть. ПРОПОРЦИИ: Клубника - 1 кг Сахар - 700 г Сок лимона - 1 ст.л или Лимонная кислота 1/2 ч...
Рыбный стейк под шубой
Предлагаю вариант вкусного и почти полезного ужина. В прошлом году у нас был большой урожай моркови и приходилось импровизировать с этими продуктом. Мне очень понравилось сочетание красной рыбы и моркови, поэтому решила поделиться с вами. Рыбка нынче дорогая, поэтому я стараюсь по максимуму закупаться во время распродаж. В этом рецепте я использовала замороженный лосось 👇🏻 Предварительно разморозив рыбу, я ее посолила, поперчила и выложила на фольгу. Теперь шуба. Для ее приготовления понадобятся:...
Пирог «12 ложек» 🥧
Вы когда-нибудь слышали о пироге с названием «12 ложек»? Если нет, то рассказываю. Состав этого пирога измеряется не в граммах, не в стаканах, не в графинах, а в ложках - всего по 12! Исключение составляют яйца и разрыхлитель. Для приготовления пирога нам понадобятся: ▫️ Яйцо - 3 шт ▫️ Сахар - 12 ст.л ▫️ Молоко - 12 ст.л ▫️ Масло растительное - 12 ст.л ▫️ Мука - 12 ст.л ▫️ Разрыхлитель - 1/2 пакетика ▫️ Ягоды - по вкусу Первым делом замешиваю тесто. В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю сахар, молоко, масло и замешиваю...