51 тыс подписчиков
В Японии есть традиция есть лапшу соба 31 декабря.
Ее называют 年越しそば (Toshi Koshi soba), то есть соба, с которой провожают год. Такая традиция зародилась еще в эпоху Эдо (1603-1868) и распространена и по сей день.
Считается, что длинная тонкая лапша приносит долголетие, а также благодаря тому, что она легко рвется, во время еды молятся о прекращении страданий и неудач (чтобы «порвать» тяжелые времена).
Таким образом, у всей новогодней еды в Японии есть свои легенды и пожелания! Некоторые другие варианты новогодних блюд можно найти в этой статье.
А что вы готовите к праздничному столу?
На фото - лапша соба с юба (湯葉, что-то вроде тонкого тофу) и соленья.
Всех с наступающим!
Около минуты
31 декабря 2023
3455 читали