224,7 тыс подписчиков
Оригинальная и очень вкусная закуска, которая станет украшением праздничного стола. Это быстрые корзиночки в духовке. И даже с тестом возиться не надо. Готовится закуска очень просто и легко. Начинка может быть любой, я готовлю с грибами. По вкусу блюдо похоже на жюльен, поэтому и называю его «Ленивый жюльен». Только вместо кокотниц здесь будут съедобные корзиночки. Закуска выглядит ярко, празднично и аромат у нее прекрасный.
1. Продукты на 12 корзиночек. Нарезанные на кубики шампиньоны (400 г) обжариваем с мелко нарезанным луком в масле (2 ст. л.) около 10 минут, пока не испарится жидкость (огонь средний).
2. Затем дополняем солью, перцем, сметаной (2 ст. л.) и мускатным орехом (1 щепотка). Орех добавляем по желанию. Нагреваем еще пару минут и начинка для корзиночек готова.
3. Пока готовим начинку, ломтики мягкого тостового хлеба (12 шт., у меня Харрис) с силой раскатываем скалкой и вырезаем кружочки (использую креманку диаметром 10 см).
4. В форму для кексов размещаем кружочки, делаем волны и получаются красивые корзиночки. Подсушиваем в духовке при 180 градусах 5 минут. Затем добавляем в корзиночки грибную начинку (по 3 ч. л.).
5. Сыр (70 г) натираем мелко, распределяем сверху и добавляем на сыр по половине помидоров черри (с ними закуска выглядит празднично). Ставим в духовку при 180 градусах и запекаем 10-12 минут.
6. Периодически проверяем, чтобы хлеб не подгорел. У меня на запекание ушло 12 минут. Готовую закуску вынимаем из духовки. Пахнет она замечательно.
7. Перекладываем горячие корзиночки с грибами на тарелку, дополняем зеленью и сразу подаем на стол. Она получается яркая, красивая, невероятно ароматная и вкусная. Начинку можно делать мясную или рыбную.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Быстрые корзиночки с грибами (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!
1 минута
13 декабря 2023
3435 читали