11,1 тыс подписчиков
В этом году тема молодого вина всплыла неожиданно остро. В целом, прибытие нуво вяло отмечалось в винной среде ежегодно, никто особенно не радовался, мероприятий не было, доехало и доехало. Основной новостной темой становились попытки продать свежее нуво вперемешку с такими же бутылками прошлых лет.
С вводом дополнительных пошлин на вина недружественных стран категория привлекла интерес с точки, а доедет ли оно вообще и сколько будет стоить? Ведь годом ранее это были вина noveau 🇫🇷 и novellо 🇮🇹 за 600-700 рублей.
Вино частично доехало и встало редкими экземплярами на полки, по паре бутылок в Отдохни (950 рублей) и Азбуке Вкуса (990 рублей). Таким образом, самая бросовая и доступная категория недружественных вин закрепилась примерно на отметке 1000 рублей.
Российское виноделие слабо до этого момента играло в эту игру. Да, Молодое у Кубань-Вино скоро отметит двадцатилетний юбилей, но другие производители особенно не уделяли этой категории внимания. Союз-Вино, Захарьин - больше и не вспоминается 🥸
В 2023 категория ожиданно пополнилась Олимпом (он во многом косплеит КВ, по моим наблюдениям), и также неожиданно - Шато де Талю, которое наделало молодого вина из геленджикского винограда (у них есть и попроще сырье из под Крымска). Кажется, скоро будет как с петнатами - из каждого отпаривателя пойдет молодое.
И такой сценарий весьма возможен. Молодое вино, как тип продукции, может очень сократить цикл возврата расходов на сезон, был бы спрос. Требования низкой стоимости, похоже, производителей не пугают. Не знаю, сколько стоит Шато де Талю, но 660 рублей в каталоге Лудинга за Tour de Lumiere Nouveau Kuban можно смело делить на два для полки.
Мне удалось в этом году попробовать Молодое и от КВ (саперави), и от Талю (сира). По органолептике они довольно далеки. Первое перечно-коричное 🌶️, второе насыщенно фруктовое🍑. Объединяет их низкая танинность и довольно нервная кислотность. Уровень экземпляров очень неплох, если не принимать во внимание, что за короткий промежуток времени (речь о часе-полутора) они теряют свои насыщенные тона и становятся довольно блеклыми (по моим наблюдениям).
Стоит недорого, но выпить надо быстро. Стилистика очень навязчивая, поэтому много за раз не осилить - это расплата за скорость, но как глю-глю вполне приемлемо - вино легкое и дружелюбное. Если вообще брать категорию супердоступных вин, то эти образцы являются очень хорошими вариантами по сравнению с соседями по полке.
По тому, как быстро разойдется недружественное нуво, а также по глубине скидок на него, можно будет судить о том, насколько бюджетный сегмент импортных недружественных вин сможет удержаться на рынке. Скорее всего, не сможет.
В дальнейшем ожидаю, что такой тип российских вин будет выпускаться у всех, кто работает в массовом сегменте: Мильстрим, Фанагория, ДВК, в первую очередь. Иностранная полка до 500 рублей сократится до нескольких позиций из Грузии, Чили и Сербии, но будет заменена российским молодым. Такой винный парк ледяных скульптур - к весне запасы нуво обязаны растаять, но эта ниша, похоже, импортозамещается первой 🥶 Что пить летом будем думать.
Такие вот мысли. Получилось не очень выстроено, но отметить хотелось 🙂
#общиемысли
2 минуты
24 ноября 2023
386 читали