106 тыс подписчиков
🍗 БЫСТРЫЕ ЩИ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ ПОМИДОРАМИ И ОЛИВКАМИ 🍗
Вкуснейший овощной суп со свежей капустой. 🍀
Особую аппетитность ему придают маринованные зеленые оливки, помидоры и ароматная копченая курица. 🐓
Готовится все просто и из обычного набора овощей. 🍅
В итоге вы получаете сбалансированное, сытное и согревающее в холода горячее блюдо. 👍
Вкуснейшие щи вы можете подавать со сметаной, густыми сливками, чесночными гренками или ржаными сухариками. 😋
Для приготовления возьмите:
Свежая капуста - 400 г, копченая курица - 300 г, помидоры - 200 г, картофель - 200 г, репчатый лук - 150 г, морковь - 100 г, черешки сельдерея - 100 г, банка оливок без косточек - 200 г, сок лимона - 40 мл, лавровый лист - 1 шт.. душистый перец - 2 шт., приправа типа «Вегета» - 2 ч. ложки, растительное масло - опционально, соль - по вкусу, кипяток - 2.5 л.
Для подачи свежий чеснок и свежая зелень.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Картофель, лук, морковь, помидоры и сельдерей нарежьте небольшими кубиками. Копченую курицу нарежьте брусочками.
В кастрюле с толстым дном обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте морковь и сельдерей и все обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте копченую курицу и картофель и все обжаривайте еще 5 минут.
Залейте все кипятком, добавьте специи и доведите суп до кипения.
Варите суп до мягкости картофеля и добавьте капусту и помидоры.
Варите щи еще 10 минут и добавьте в кастрюлю оливки вместе с жидкостью из банки. Влейте лимонный сок и все посолите по вкусу.
Варите щи еще 5 - 7 минут и снимите их с огня.
Вы можете добавить в щи рубленную зелень и измельченный чеснок.
Дайте щам настояться й0 минут и подавайте к столу. 😋 👍
🔴 Лучшие рецепты: Солянка сборная. История. Секреты приготовления. Лучшие рецепты.
🔴 Лучшие рецепты: Щи суточные. Старомосковские. Ямщицкие. Сталинские.
1 минута
4 декабря 2023
5389 читали