4758 подписчиков
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТЫКВЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ?
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Хоть я уже и писала, но понимаю что нужно сказать об этом чудесном овоще ещё раз. Тыква становится одним из первых оранжевых овощей, которые предлагают детям при знакомстве с твердой пищей. И это оправданный шаг, так как тыква — качественный источник витаминов А и С, калия, а в некоторых случаях ещё и железа.
В каком виде предлагать тыкву детям?
1. На первом этапе прикорма можно предложить тыкву в виде монокомпонентного пюре и затем смешивать его с овсянкой и другими крупами, добавлять в йогурт или намазывать на хлеб как паштет.
2. На этапе кусочков и пальчиковой еды для малышей можно запечь или приготовить на пару ломтики тыквы с кожурой, чтобы их было удобно держать в руке. Для самостоятельного кормления также подойдет овощное рагу из мелко нарезанной тыквы и корнеплодов.
Идеи блюд с тыквой для детей постарше:
🍂 Тыквенный суп с ароматными травами может быть отличным способом познакомить детей с оранжевым овощем. В США его называют «супом Золушки», и детям такое название очень нравится. А если добавить к тыкве что-то из молочных продуктов, то суп станет более нейтральным по вкусу и гладким по текстуре.
🍂 Добавляйте тыкву к белковым продуктам. Блюда с тыквой — это не только тыквенная каша из риса или пшена. Вместо неё можно приготовить спагетти с тыквой, шалфеем и курицей или сделать жаркое из говядины с тыквой. Разные виды бобовых тоже отлично сочетаются с тыквой.
🍂 Тыквенное пюре — прекрасная заготовка для хранения больших запасов тыквы. Запеките или потушите ломтики тыквы до мягкости, а затем измельчите их блендером до однородного состояния и заморозьте. У вас получится универсальный ингредиент, который можно использовать в соусах, смузи и различной выпечке: маффинах, вафлях, блинчиках.
🍂 Добавьте к тыкве «теплые» специи. Корица, имбирь, мускатный орех и кардамон подчеркивают природную сладость тыквы. В таком сочетании тыкву можно добавить в печенье, сладкие кексы и тыквенный хлеб или приготовить полезные конфеты из овсянки, арахисовой пасты, семян чиа и тыквенного пюре со специями.
Примеры блюд из тыквы можно посмотреть здесь:
🎃 Какие блюда из тыквы вы чаще всего готовите? Как к ним относятся дети? 🙂
1 минута
9 ноября 2023
245 читали