4694 подписчика

Тыква - королева зимы: 5 блюд из тыквы которые понравятся Вам и Вашим детям

20 января 202320 янв 2023

5368

3 мин

Здравствуйте!

По традиции в пятницу с меня публикация с рецептами, чтобы Вы в выходные попробовали приготовить что-то из предложенного.

Сегодня я предложу Вам блюда из тыквы. Сейчас зимой самое время ее есть, очень полезный продукт, особенно для детей.

Тыква — универсальный продукт, богатый витаминами А, С, Е и группой В, а также микроэлементами: калий, кальций, магний, фосфор, цинк, медь. Такой состав положительно влияет на иммунную систему и организм в целом. Клетчатка, содержащаяся в тыкве, благоприятно влияет на работу ЖКТ и снижает уровень «плохого» холестерина в организме .

Однако не каждому ребёнку может понравиться вкус обычной отварной тыквы, да и среди взрослых продукт не сильно популярен. В основном принято добавлять тыкву в каши или делать запеканки.

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами, которые Вам не смогут не понравится:

Рекомендованный возраст детей указан при условии что все продукты уже введены в прикорм. Если нет, то тогда сначала вводим новые продукты в прикорм и только потом уже предлагаем составное блюдо.

Три варианта завтрака:

Тыквенные оладьи, вариант первый

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тыква – 200г.
Яйцо – 2 шт.
натуральный йогурт – 140г.
Рисовая мука – 4 ст. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Корица – 1/2 ч. л.

Рекомендовано с года.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать тыкву маленькими кусочками и запечь.
Далее в блендере смешать мягкую тыкву и все остальные ингредиенты.
Обжаривать на сухой сковороде без масла около 2-3 минут с каждой стороны.

Тыквенные оладьи, вариант второй

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тыква - 150 гр.
Банан - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Хлопья овсяные - 80 гр.
Разрыхлитель теста - 0.5 ст.л.
Соль - 1 щепотка.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Корица - 0.3 ч.л.

Рекомендовано с двух лет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овсяные хлопья смолоть в муку с помощью блендера или кофемолки. Высыпать в миску для замеса теста.
К овсяной муке добавить корицу, мускатный орех и/или другие специи по вкусу, соль и разрыхлитель. Перемешать.
В чашу блендера положить кусочки очищенной тыквы, банана и 2 яйца. Взбить всё до однородности.
Добавить бананово-тыквенное пюре в миску с овсяной мукой и хорошо перемешать.
На разогретой антипригарной скороводе на капле масла пожарить оладьи.

Сырники с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• творог – 250 г.

• тыква – 250 г.

• яйцо – 1 шт.

• соль – по вкусу

• корица – по вкусу

• рисовая мука – для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Размять творог вилкой вместе с солью, сахаром и яйцом.

2. Очистить тыкву от кожуры, натереть на мелкой терке, отжать лишний сок и слить.

3. Тщательно перемешать ингредиенты.

4. Высыпать муку на тарелочку, а затем мокрыми руками скатать шарик из творога с тыквой. Осторожно обвалять в муке.

5. Сырники жарить на среднем огне на антипригарной сковородке с каплей масла до золотистой корочки с двух сторон.

Следующий рецепт для деток, которые не любят мясо. Этот рецепт они попробуют с удовольствием:

Лёгкое жаркое с тыквой

Рекомендовано на обед и ужин (для ужина исключение - дети с избыточной массой тела) с года при отсутствии аллергии на морковь и тыкву.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе индейки - 800 г.
Тыква - 1.5 кг.
Сладкое яблоко - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Петрушка свежая - 1 пучок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать кубиками филе и обжарить на сковороде 5-7 минут.
Отправляем филе в кастрюлю с кипятком, солим и варим до готовности.
Нарезанную морковь обжариваем на сковороде до золотистости. Добавляем нарезанные яблоки. Тушим 5 мин.
Добавляем нарезанную тыкву к индейке, томим до магкости тыквы.
После, добавляем к индейке заготовки из яблок и моркови. Также томим всё 5 минут. Затем зелень.

И не могла не поделиться этим оригинальным рецептом:

Тыква фри

Рекомендовано на первый перекус с года при отсутствии аллергии на тыкву