662 подписчика
Страшилки о жире в сырах 😵🧀
Про цифры доли жира уже рассказали, а теперь - почему жиры нам так нужны?
🧟♀️ Самая распространенная страшилка – про высокий холестерин. Но, например, уже исследовано, что жирные кислоты в сыре – сфинголипиды – могут влиять на активность генов, которые помогают (!) организму расщеплять холестерин.
➗ Познали и в сравнении: две группы людей употребляли молочные обычные продукты и обезжиренные молочные продукты. Итог: у участников второй группы был более высокий уровень холестерина. Нежданно?
🔝 Вот ещё парадокс – натуральные сыры отвечают за чувство сытости. Съел пару кусочков и переедать уже не хочется! А в зиму чувство голода порой обманчиво 😉
🖇️ И краткая сводка: насыщенные жиры – наш источник энергии ⚡️ Синтезируют гормоны, участвуют в переносе и усвоении витаминов и микроэлементов 💊 Жителям Севера рекомендуют рацион с жирами на постоянной основе – потому что ценный энергетический компонент. А нам с вами на Урале в холодный сезон жирные кислоты тоже кстати 👍
Всё, как мы любим – подтверждено научно. Ешьте на здоровье 😋🧡
Около минуты
10 октября 2023