43 тыс подписчиков
Баклажаны по-новому 😋 - очень простой рецепт на сковородке жареных баклажанов в сметане, которые очень напоминают грибы и это делает из ещё вкусней и интересней.
Попробуем? Мне очень понравились вкусом, а ещё простотой приготовления. Нужно только купить парочку небольших баклажанов:)
Как делать баклажаны в сметане на сковороде
Конечно моем их, срезаем хвостики и нарезаем небольшими кубиками. Я даже не пересыпала солью, как делают, чтобы убрать горечь.
Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла, выкладываем нарезанные баклажаны и обжариваем слегка помешивая минут 7. Надо чтобы они прихватились румяной корочкой.
Добавляем сметану, вот теперь я посолила немного и посыпала чуть перца. Хорошо перемешиваем и на огне немного менее среднего готовим ещё минут 5-7 под крышкой.
Добавляем мелконарезанный чеснок и укроп, перемешиваем и закрыв крышкой готовим ещё 2 минутки, как раз смешаются ароматы, вкусы)
Когда сковородку убрали с горячей плиты, можно дать ещё постоять несколько минут под крышкой и потом подавать на стол.
😋 Отличная добавка к разным блюдам или как закуска. Вкусные, как в горячем виде, так и остывшие.
По продуктам я использовала:
- 2 небольших баклажана;
- примерно 120 гр сметаны;
- соли пару щепоток и свежесмолотый душистый перец;
- несколько веточек свежего укропа;
- пару крупных зубков чеснока;
- и на сковородку немного растительного рафинированного масла.
Буду рада, если и вам понравится такой несложный рецептик. Желаю всем подписчикам и гостям канала приятного угощения и хорошего настроения ❤️ 😘
Также вам может быть интересен рецепт, который понравился читателям моего кулинарного канала и собрал много лайков - 👉 Аджика из кабачков на зиму. Пальчики оближешь, как вкусно. За час делаю вкусную заготовку
1 минута
3 октября 2023
483 читали