Найти тему
202 подписчика

Я всегда люблю «сталкивать» российские и зарубежные аналоги в мире осенних, и давно хотел сделать такую дегустацию по портвейнам. Если говорить (или слушать) обычные мантры «у нас не хуже» и «у нас вообще не портвейны», то здесь я нахожусь примерно посередине. Да, у нас не совсем портвейны – при этом есть варианты и поближе к оригинальным (мадера), и куда как подальше (херес). Но сравнивать напрямую очень сложно – дело не в технологии как таковой, а больше в идеологии производства и выдержки, когда основные стили портвейна не имеют полностью прямых аналогов у нас. При этом при сравнимой выдержке наши вина (ну хоть где-то!) имеют неоспоримое преимущество в цене. Так что вполне можно оставаться приверженцем той или иной стороны с полным на то основанием. Ну а мы всё-таки попробуем их сравнить.


Через месяц после дня рождения портвейна канал «Осеннее вино» проведёт дегустацию «Большая битва при Порту», где мы попробуем сравнить до 5 пар портвейнов похожей стилистики от нас и от «них» и выбрать лучшие. Дегустация будет проходить вслепую, мы не только попробуем на вкус понять происхождение напитка, но и внесём элемент соревнования – лучшие дегустаторы получат приятный бонус от организаторов. Угадать мы попробуем не только место производства, но и производителя (возможны и другие номинации).

Дегустация пройдёт 10 октября (вторник) в баре Cavina (Мансуровский пер., 10, стр. 2, м. Парк культуры) и начнётся в 19:30, стоимость 2700 р. Запись у @anokhinp.

Сет дегустации в процессе сбора и пока условно выглядит так:
- выдержанный белый портвейн 🇵🇹 v/s выдержанное белое вино портвейнового типа 🇷🇺
- розовый портвейн 🇵🇹 v/s розовое креплёное вино 🇷🇺
- красный портвейн Ruby Reserve или LBV 🇵🇹 v/s красный выдержанный портвейн 🇷🇺
- красный портвейн Vintage или Crusted 🇵🇹 v/s красный портвейн близкого года 🇷🇺
- красный портвейн Tawny 10-20 лет 🇵🇹 v/s красный портвейн схожего возраста 🇷🇺.

Рекомендую записываться, ибо где ещё можно будет поругать наше вино с таким приятным аккомпанементом? 😃🍷
1 минута