4573 подписчика
Друзья, прекрасной золотой осени вам в ленту, а вместе с ней лучей добра и приятный рецепт уютного домашнего тыквенного супа, который выручит в любых внештатных ситуациях нехватки времени. Через полчаса он уже будет на вашем столе! Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!💪
🔥 КАК ГОТОВИТЬ:
🔹 Сегодня готовим классический тыквенный суп-пюре из самых простых и доступных ингредиентов: тыквы, небольшого количества лука, чеснока и сливок. Готовый супчик получается очень легким и нежным на вкус, обладает аппетитной бархатистой текстурой. Быстрый и незатейливый в приготовлении, такой яркий суп-пюре с тыквой станет прекрасным вариантом для легкого обеда или согревающего перекуса в течение дня.
🔹 А начнем мы, пожалуй, с репчатого лука. Очищаем его, промываем и нарезаем средним кубиком. Затем сразу же обжариваем нарезанный лучок в разогретой и смазанной маслом кастрюле, на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5-7 минут, до золотистого цвета.
🔹 Теперь очищаем зубчики чеснока, мелко шинкуем их и отправляем в кастрюлю к луку, обжариваем овощи совместно ещё в течение минуты.
🔹 Настало время яркой и полезной тыквы! Очищаем и нарезаем её на небольшие кусочки. И добавляем в общий состав к луку и чесноку - обжариваем овощи еще 2-3 минутки.
🔹 Вливаем в кастрюлю воду или бульон, приправляем супчик солью и молотым черным перцем по вкусу.
🔹 Доводим жидкость до кипения и варим чудо-супчик в течение 15-20 минут, до мягкости тыквы.
🔹 Выключаем огонь и измельчаем все компоненты погружным блендером до однородной консистенции.
🔹 Вводим в тыквенный супчик сливки, добавляем еще немного соли и молотого черного перца при необходимости и еще раз всё тщательно перемешиваем.
🔹 Полезный, яркий и очень нежный тыквенный суп готов. А для большей питательности к готовому блюду можно подать домашние сухарики или ароматные чесночные гренки. Наслаждайтесь, друзья!😋
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций):
✔ 1 кг очищенной тыквы
✔ 2 средних репчатых лука
✔ 4-5 зубчика чеснока
✔ 2 ст. л. растительного масла
✔ 600-700 мл воды или овощного/куриного бульона
✔ 150-200 мл нежирных сливок (15-20%)
✔ Соль, черный молотый перец - по вкусу
❣️ Друзья, а вы любите тыквенные супы? Часто готовите для домашних? Делитесь в комментариях!😘
1 минута
22 сентября 2023